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怎样设计一个好的厨房!

作者:龙头装饰 栏目:装修日记来源:龙头装饰 发布时间:2018-03-28 15:36:25
如果你已经成为了家里的掌勺大厨,但做饭的时候仍然手忙脚乱,上下飞舞地找东西,这就说明:大兄弟,你的厨房安排的不合理啊。不过没关系,
如果你已经成为了家里的掌勺大厨,但做饭的时候仍然手忙脚乱,“上下飞舞”地找东西,这就说明:大兄弟,你的厨房安排的不合理啊。
 
不过没关系,这个问题马上就能解决了。
首先,来预习一下陌生词汇:厨房工作三角区
什么意思呢?就是在一个理想的厨房中,水槽、炉灶和冰箱间可创立一个三角形,厨师可以轻松高效地走动。通常这些领域之间的距离应不小于4英尺(121.92cm)且不超过9英尺(274.32cm)。距离太小,会使厨房感到局促和封锁,距离太大就会很累。
但有人说啦,每家的厨房大小和形状都不同,不可能因为要连成三角形随便改变冰箱、水盆、灶台的位置啊!
这不是硬伤吗?你说的不现实啊!
 
别急,其实,完全可以通过改变 每个空间的联系 以及 空间内的存储物 ,来让厨房变得顺手。
按这4步走,轻松设计出好用的厨房
1、把你的厨房分为5个区
耗材区:此区域用于存储你的食物。这个区分为2个小区:一是冰箱(存新鲜食品),二是储藏室或橱柜中的一部分(存干货、油等)。
非消耗品区:此区域用于存储日常餐具,包括盘子、碗、玻璃杯、银器等。
清洁区:包含水槽和洗碗机。
准备区:可以是橱柜台面,也可以是厨房中岛。
烹饪区:包含炉灶、烤箱、以及微波炉。
大多数厨房可以这样分,但如果你的厨房很小,就可以这样分:冰箱(耗材区),橱柜(非消耗品区),水槽(清洁区),一小块台面(准备区),电磁炉or灶台(烹饪区)。
 
▲无论如何,请你保存好这张图
2、存储物品尽可能靠近相关区域
厨房为什么要划分为5个区域,就是为了要在正确的地方存储相关的物品,来提高厨房操作效率。
例如,刀、搅拌碗、菜板、香料、和其他准备餐具应该存储在准备区。锅、烤盘等应该尽可能接近灶台,也就是烹饪区。
 
3、常用的餐具靠近水槽或洗碗机放
首先,将常用餐具靠近水槽放,可以沥干餐具上的水份。其次,既然一日三餐都有可能用到它们,何必要存在柜体里,岂不是拿起来很不方便?橱柜拉手还有可能被你的小湿手、小脏手弄脏。
 
4、准备区尽可能靠近灶台
第一步的图片你有注意看嘛?把准备区放在了灶台旁,这点你不得不同意。理想情况下,你也不想跨过山和大海才把准备好的食材放进锅里或是烤箱里吧?
厨房实在太小,没有足够的准备空间怎么办?试试加一个可移动的推车,把准备好的食材分批次放进去,炒菜的时候直接拉过来就好了。或者你可以买个能搭在水槽上的砧板,这样水槽也能成为你的准备区。
 
最后,或许你家的厨房更特殊,但是基本步骤原则都在这里了,你可以自己改进厨房布局方案,也可以根据自己的喜好来安排厨房,凡事总有例外嘛。
THE END

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文章关键字: 厨房

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